Изготовление муки 1,2 сорта из муки высшего сорта для хлеба

олина писал(а):

У меня это очень сильно проявляется, когда я пеку белый кирпичик по ГОСТу. Многое конечно и от самой муки зависит и от ее помола...

Лена, я белый кирпичек не пекла поэтому не знаю а пекла больше даже серый хлеб, под стать отрубному, так там нормально, чтоб отруби чувствовались