Творожные лепешки-блинчики

Здравствуйте, доброго всем времени суток.
Это моя первая публикация на форуме, постараюсь ничего не перепутать.

Рецептом со мной поделилась одногруппница, я его очень полюбила и хочу поделиться с вами.

Итак, нам понадобится:

200 гр сливочного масла/маргарина
2 яйца
400 гр творога
200 гр сахара
200 гр муки
1 ч.ложка разрыхлителя
грецкие орехи

1) Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, перемешиваем


2) Добавляем творог, перемешиваем


3) Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Если тесто не очень посушное, можно добавить еще немного муки.
Соотношение муки/творога будет определять вкус ваших блинчиков.
Я предпочитаю добавлять поменьше муки, чтобы получились все же не печеньки, а творожные блинчики.

4) Делаем лепешки, выкладываем их на противень, застеленный бумагой.


5) Дробим орехи (не очень мелко). Насыпаем сверху на лепешки немного орехов и немного сахара. (или сахарной пудры). Можно добавить немножко кардамона, имбиря или мускатного ореха, если любите.

6) Выпекаем в духовке, разогретой до 170-180 градусов не дольше 15 минут, тогда блинчики будут мягкими.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!