Котлеты в духовке

Светлана, спасибо за быстрый ответ! Дело в том, что у меня не получается даже один раз их перевернуть, они сразу прилипают, температура в духовке 200 градусов. Я тут внимательно прочитала ваш рецепт, я лук перекрутила в мясорубке , а надо было мелко порубить, может в этом всё дело, лук сделал массу жиже чем нужно? Попробую в следующий раз его мелко нарезать.