Монастырская изба

Тетя Таня!!!
Не могу не отписать, какая это вкуснотень
Огромное спасибо за рецепт, делала вчера сыну на ДР . все в восторге, не осталось ни одной крошки (ели вшестером)... Отныне буду делать только так... Я не фотографирoвала (зато дочь на мобильник нафоткала), постеснялась т.к. по первому разу не очень он у меня ровный получился... трубочки в духовке приплюснутые получились (это так и надо? ) и не одинаковые, поэтому избушка косила на один бок, но будем совершенствоваться...
И ещё засоmневалась в сметане, может у меня слишком жирная была, я ее ещё взбила и получилось почти масло, трубочки под ней за ночь стали мягкими, но сверху она даже как бы потрескалась... не знаю как правильно он должен пропитаться . быть мокроватым и впитывать сметану или плотным, мягким и крем виден?
И последний вопрос - мне очень понравилось тесто - что из него ещё можно испечь?
Извините, что длинно, как бы ни было, всё равно изумительный тортик!