Палочки с сардинками и маслинками

Марина, яйцо здесь нужно только для того, чтобы листики теста склеились между собой. Можно одним белком смазать, без желтка. Или, если уж совсем нельзя яйцо применять, то можно попробовать водичкой смазать и покрепче прижать.
Удачи!