Постные конфеты (из сухофруктов)

Дорогие форумчанки, представляю вам вкусное и полезное лакомство!



Понадобится:
финики без косточек - 1 стакан
изюм без косточек - 1 стакан
грецкие орехи - 1/2 стакана
(обязательно!)кокосовая стружка- 4 ст. л.
какао для обсыпки
сахарная пудра для обсыпки

(необязательно) вишня вяленая - около 35 ягод
(совсем необязательно) сахар для обсыпки

Сухофрукты ошпариваем кипятком (чтоб уничтожить все заморские микробы), высушиваем на полотенце. Из фиников, если нужно, вынимаем косточки.

В блендере измельчаем и смешиваем: финики, изюм, орехи, кокос. стружку.

Получается "фарш":


В разные тарелки насыпаем какао, сахарную пудру, сахар.


Из фарша катаем шарик, в него запихиваем вишенку (можно и без вишенки, по-моему она не очень чувствуется), снова формируем шарик.


Обваливаем шарик сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре или какао (на мой вкус, сахар не нужен, и так сладко)

У меня получилось 35 конфеток. Вкусняшка! Главное - успеть объяснить домашним, что это очень калорийно (и в одни руки - не больше 2х штук за раз! )

[/img]