Вернуться на форум

Молочный хлеб

Lakshmi

Анжелика

56 лет
Украина,г.Кременчуг
Молочный хлеб
Фото

Фото

Девочки и мальчики!Хочу поделиться ещё одним потрясающим рецептом хлебушка,который испекла к завтрашнему празднику sharik Автор Васильева Ольга за что ей огромное спасибо! girl_in_love Rose Хлеб получился с первого раза просто потрясающий,несмотря на то что точное время приготовления было не указано.Думаю и такой вариант хлеба обязательно кому то понравится! give_heart
Итак нам понадобится:
300 мл. теплого молока
3 стакана муки(450-500 г)
1 шт. яйцо
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли,
Для посыпки кунжут или мак.
Слова автора:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, накрыть, дать постоять минут 10.
Яйцо слегка взбить вилкой, муку просеять дважды.
В молоко с дрожжами добавить соль и стакан просеянной муки, перемешать, затем добавить масло и яйцо (немного оставить для смазывания хлеба), подсыпая остальную просеянную муку замесить мягкое тесто, переложить на стол посыпанный мукой, вымешать до однородного состояния,
Фото

кастрюлю смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, даже если оно будет немного липнуть к рукам ничего страшного. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
Форму смазать сливочным маслом, подошедшее тесто обмять руками смазанными растительным маслом, переложить в форму, дать подняться до половины формы или чуть выше. Духовку включить на 180-200 градусов.

Хлеб аккуратно смазать остатками от яйца, по желанию присыпать маком или кунжутом, аккуратно, стараясь не трясти форму, чтобы хлеб не осел, поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до готовности, если верх будет сильно подрумяниваться можно прикрыть пергаментом. Хлеб остудить на решетке прикрыв чистым полотенцем.
По времени я пекла 30 минут,так как у автора не указано.Хлеб получился потрясающий! good2 good2 good2 Я не удержалась и попробовала Embarassed А супруг сказал что хлеб выглядит очень профессионально girl_blush2
Фото

Фото

Фото

Угощайтесь!Всех форумчаночек с праздником весны!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-497279175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497279175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497279175.html][/URL]

 
08 Мар 2010 3:58

Страница 1 из 5