Цветаевский яблочный пирог

Ну вот наконец-то и я добралась до знаменитого цветаевского яблочного пирога!
И надо сказать очень пожалела, что не сделала этого раньше! Как то уже привыкла к обычной шарлотке . А тут!!!
Делала на праздничный стол двойную порцию.
Это просто божественный пирог!!! Нежный, тающий, в меру сладкий, с интересной кислинкой! Боже, я как вспоминаю у мея опять полный рот слюнок!
Оленька, родная! Огромное тебе спасибо от меня и всей моей семьи! Ради твоего пирога моя свекровь даже пост нарушила ! Это просто сказочный рецепт! Спасибо!