Творожный пирог-рулет

У меня тоже возникли трудности с заворачиванием рулета... Делала строго по рецепту, рулет ломался при сворачивании, прилип к доске (пудрой посыпала!), кое-как слепила. Но видочек конечно не очень, может на бумагу его надо было перевернуть? Замаскировала конечно шоколадом, но трещины сбоку всё равно видны....
На вкус не повлияло, но хотелось ещё и красоты!!!!