Ореховые пирожные

Зимняя писал(а):

Джанго Катюша! А для чего смазывать верх пирожных сладкой крепкой заваркой? Для того чтобы румяные были, да?

да но они у меня не очень румяные вышли,духовка хорошо печет только снизу