Курник блинный

_Nurochka писал(а):

а курник держит форму?

Очень хорошо.

_Nurochka писал(а):

И запекать, наверное, лучше в разъемной форме?

Если нет, то можно попробовать вынуть методом "переворачивания".Но я от греха в разъемной делал.