Рулет с грибами и шпинатом

Дорогая Полина,большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Давно хотела сделать рулет, но точного рецепта не было, пока я не увидела Ваш. Специи у меня были другие, фарш из индейки, а так следовала рецепту.
Рулет слегка треснул, может надо было его проткнуть? Но на вкус это не повлияло! Очень-очень понравилось!