Изготовление муки 1,2 сорта из муки высшего сорта для хлеба

олина

Лена, в каком соотношении мука + отруби, для 1 сорта ?
Сможешь дать точную пропорцию ?

в муке второго сорта содержится 8 грамм отрубей на 100 грамм муки(!)
в муке обойной содержится 16 грамм отрубей на 100 грамм муки(!)
а в муке первого сорта содержится 4 грамма(?),если исходить из пропорции
к другим мукам ?