Салат В предчувствии лета

Хочу поделиться с Вами рецептом салата, который пришел в голову в связи с затянувшейся зимой. Я достала то, что было с лета в морозилке: брокколи, болгарский перец, зелень кинзы.

Добавила отварную и порезанную соломкой тушку кальмара, потертую свежую морковь, свежий огурчик и мандарин. Мандарин отделяла от шкурок и перемычек, измельчала только мякоть.
Заправила двумя столовыми ложками подсолнечно-облепихового масла и одной столовой ложкой майнеоза.
Получился летний свежий салатик.
Приятного аппетита!