Творожные конвертики из слоеного теста

Продолжаю тему со слоеным тестом и творогом)
Может, кому-нибудь пригодится..

Понадобится:
* 500 г слоеного теста
* 1 яйцо (+1 яйцо для смазки) \точнее 2 желтка\
* 500 г творога
* 100 г сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 30 г крахмала
* 50 г изюма
* тертая лимонная цедра


Итак, размораживаем тесто.
Отделяем желток от белка (от 1 яйца).

Творог смешиваем с сахаром, желтком, крахмалом, ванильным сахаром, изюмом и цедрой.

Тесто разрезать на 10-12 квадратов.

На каждый квадрат выложить начинку.

Сложить один угол к противоположному.

Затем проделать нечто подобное с другими уголками.


Смазываем конвертики желтком (можно еще посыпать сахаром).

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке минут 20-25.

Такие вот конвертики получаются)