Вареники с картошкой

А,Я ВМЕСТО ВОДЫ-КЕФИР(В РУССКОМ ПОКУПАЮ)
ВАРЕНИКИ!!!ВО РТУ ТАЮТ!!!(ТАК МОЯ МАМА,ПОСТОЯННО ДЕЛАЕТ)
СОВЕТУЮ!!!
АААА...ЗАБЫЛА!
И СОДЫ НА КОНЬЧИК НОЖА,В МЕСТЕ С МУКОЙ!!!