Шоколадно-ореховый кекс «Сюрприз»

Какой кекс!!!
Очень бы хотелось его приготовить, но у меня никак не получаются эти рулеты.
Сколько раз пробовала - все выкидывала. Сухари одни вытаскиваю.
Может духовка такая?.. Или я?.. Еще не выяснила точно...