Болталка - 4

Девочки привет!
Помогите пожалуйста.Делаю Людмилочкин торт*кручёный*, а что с кремом не понятно.Она пишет Крем: Я готовлю заварной- немного сбиваю яйцо со стаканом сахара, добавляю 0,5 стакана молока, провариваю мин.3, охлаждаю до комнатной температуры и сбиваю с 200гр. масла.
Когда провариваешь,он совсем жидкий,может муки добавит пока не поздно?