Дачный совет (болталка для дачниц)

ДЭвушки, можно к вам за советами...
Я не то, что чайник в огородничестве, а вАще дуб-дубом!
Семян накупила, сажать буду первый год (свою дачку только прошлым летом прикупили, домик-скворечник- под снос, уже прошлой осенью фундамент под новый залили).
Посадила кое-что просто чтобы попробовать, как это оно что-то выращивать(!)
И это "кое-что" проросло и растёт (во чудо!).
Только что с этим делать дальше ума не приложу . Позже сфотографирую и спрошу конкретно... Можно?
И ещё вопрос: у меня летом не каждую неделю будет получаться приехать на дачку, это значит, что многие растения вырастить для меня невозможно?
Я уж и гидрогеля прикупила в надежде, что он поможет...
Хотелось бы замахнуться на огурцы-помидоры. Как думаете, мичуринцы?