Яйца, фаршированные креветками

Олечка, привет!!! Вопросик созрел - а ты для соуса сливки взбиваешь или просто жидкими смешиваешь с горчицей и молоком? Начинка получается очень нежная по вкусу, да? Хочу твой рецепт попробовать для гостей в субботу - готовлюсь, собираю рецепты..