Пирог на скорую руку

Нам потребуется: 500 гр кефира, 2 стакана сахара, сода,мука,5 яиц, пачка маргарина.
всыпать 1 ч.ложку соды в кефир, размешать и поставить на несколько минут, что бы загасилась. В это время взбиваем яйца с сахаром до пены и растапливаем маргарин. Когда кефир начнет увеличиваться в объеме можно смешивать яйцап, маргарин и кефир. Затем добавляем муку, тесто не должно быть слишком жидким или густым. Сделать его можно гуще чем на блины. Я делю тесто на две части. Можно налить и выпекать зебру(если добавить кокао в одну часть), а я чаще всего выпекаю два коржа (так они лучше пропекаются) .
Выливаем в форму( Горячую, смазанную маслом) И ставим в разогретую духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!