Обжаренный в специях панир

Дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами легким в приготовлении вегетарианским блюдом!

Панир - домашний или адыгейский сыр - отличается от твердых сортов тем, что может сохранять форму даже при обжаривании во фритюре.

400 г. адыгейского сыра
200 г. сметаны
сладкая паприка
кумин в зернах
кориандр молотый
черный перец, соль

В небольшом количестве подсолнечного масла обжарить специи: по 1/2 ч.л. кумин, кориандр, перец и соль

Добавить нарезанные небольшими кусочками панир и жарить, помешивая, чтобы сыр хорошо подрумянился

Готовый панир заправить сметаной с паприкой



мой домашний дегустатор