Кекс шоколадный с творогом и кокосом

Простым кексиком с творогом и кокосом я вас уже угощала http://forum.say7.info/topic26765.html этот готовится по аналогии, только с добавлением какао


2 яйца
½-1 стакан сахара
1 стакан кефира
200-250 г творога (творожной массы)
40 г кокосовой стружки
1,5- 2 стакана муки
1 ч.л.с горочкой (10 г) разрыхлителя
2-3 ст.л. какао

Яйца растереть с сахаром (если используете творог, то сахара взять побольше, если же творожную массу- то меньше, она сладкая сама по себе)

Добавить кефир

Затем ввести творог (творожную массу), перемешать


Добавить какао, муку с разрыхлителем, кокосовую стружку и перемешать

Форму смазать маслом (маргарином) посыпать мукой (сухарями, манкой), выложить тесто

Выпекать при 180*С минут 40-50

Готовый украсить на ваше усмотрение, я посыпала просто сахарной пудрой

Приятного чаепития!