Хлебопечка

Сообщение Автор
 
05 Апр 2010 13:28

Распечатать сообщение
Embarassed Я старалась. Спасибо.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Апр 2010 13:37

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Куличи необыкновенные получились

Мы видим! Зайчики знакомые! friends
Lana_nov писал(а):
Делала 3 замеса: с изюмом, с курагой и без добавок. С каждого замеса делала по 2 кулича. Без добавок получились даже пышнее.

Интересная информация, беру на заметку. good
Helen"@

Елена


Саратовская область

Helen"@Мои рецепты
 
05 Апр 2010 13:46

Распечатать сообщение
Helen"@ писал(а):
Мы видим! Зайчики знакомые!

А как же без них Wink
Только я в этом году из дрожжевого слоеного теста делала и глазурью еще украсила. От куличей осталась.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Апр 2010 15:28

Распечатать сообщение
вкусняшки! nyam2
Галчонок-1982

Галя




Галчонок-1982Мои рецепты
 
05 Апр 2010 18:00

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
Сью, лиха беда начало! Со временем приспособишься, выберешь рецепт теста на свой вкус и все будет ОК! Пробуй разное тесто, но пеки по немногу ввиде булочек и найдешь своё. А внешне твои куличики хорошенькие! У меня тоже с формочками для куличей проблема, надо что-то менять.

Да, надеюсь что с вашей помощью найду свои идеальные рецепты! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А формочки у нас продаются только большие и круглые, похожие больше не на кулич, а на какую-то большую лепешку! wacko1
Helen"@ писал(а):
Замечательные куличики!
Спасибо! Embarassed
Lana_nov писал(а):
Галя! Рецепт супер! Куличи необыкновенные получились. Но я вместо сливок использовала молоко. Но добавила не 75, а 100 грамм масла. Делала 3 замеса: с изюмом, с курагой и без добавок. С каждого замеса делала по 2 кулича. Без добавок получились даже пышнее.
Светлана, отличные куличи!!! girl_claping girl_claping girl_claping Честно, я пожалела что не делала по Рецепту Галины куличи! sad
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
05 Апр 2010 18:38

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
Честно, я пожалела что не делала по Рецепту Галины куличи! sad

Сью, а ты испеки такие на Красную Горку, в воскресенье.А я на Красную Горку напеку пирогов!
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
05 Апр 2010 18:57

Распечатать сообщение
Да, и в любое время себя вкусной сдобой побаловать можно. Я/ пожалуй теперь часто так печь буду.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Апр 2010 19:05

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Сью, а ты испеки такие на Красную Горку, в воскресенье.А я на Красную Горку напеку пирогов!

Lana_nov писал(а):
Да, и в любое время себя вкусной сдобой побаловать можно. Я/ пожалуй теперь часто так печь буду.

Да, и в правду поводов думаю еще немало найдется, просто обидно что неочень получилось. Теперь буду все делать только по рецептам которые здесь советуют! Embarassed
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
05 Апр 2010 21:49

Распечатать сообщение
Helen"@ писал(а):
Пекла вчера куличи

Супер!!! А верхушечка nyam2 nyam2 nyam2

Helen"@ писал(а):
дочка сказала, что мало испекла. Буду сегодня ещё печь.

Вот это я понимаю!!! girl_claping good2


Васильевна
Галина, отличные куличи у тебя получились, прям на выставку! good
NatalyS писал(а):
Этот кулич мой муж, известный вам хлебопек, испек в хлебопечке.

Здорово! good Я не решилась в ХП печь. Embarassed

NatalyS писал(а):
Он передает вам привет и самые искренние пожелания здоровья, мира и добра

И вам счастья и здоровья! Rose

painkiller34369 писал(а):
\\я печь заказал )))))))))))))))))))))))))))))))\\

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Класс!!!

painkiller34369 писал(а):
Главное, потом не начать думать о концлагере как о спасении.

girl_haha girl_haha girl_haha Не шути так!

Елена Т. писал(а):
вот мой куличик

Леночка, красивый какой получился!!! girl_claping good

Сюзн писал(а):
Вот какие у меня получились куличики

Сью, прекрасные куличи ты испекла! good2 good2 good2

Елена Т. писал(а):
У меня тоже с формочками для куличей проблема, надо что-то менять.


И у меня Embarassed girl_haha

painkiller34369 писал(а):
Скажите, а довольно жидкое тесто, которое в руки особо не возьмешь, в хлебопечке нормально мешать, можно ?

Не пробовала. А миксером не проще?

Lana_nov писал(а):
Куличи необыкновенные получились.

Светлана, красивые какие у тебя куличи! А высокий какой wacko1

Сюзн писал(а):
Теперь буду все делать только по рецептам которые здесь советуют!

Это точно, здесь все проверено и плохого не посоветуют! good
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
05 Апр 2010 21:53

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Скажите, а довольно жидкое тесто, которое в руки особо не возьмешь, в хлебопечке нормально мешать, можно ?

Не пробовала. А миксером не проще?


Ну я почему и спрашиваю, чтобы определиться.Недавно вот делал хлеб ржаной от Айнур, хлеб мне понравился.Просто ему ведь тоже подходить надо, дак почему бы процесс не автоматизировать.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
05 Апр 2010 21:57

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Просто ему ведь тоже подходить надо, дак почему бы процесс не автоматизировать.

Придется тебе первому попробовать. Думаю все получится. Да и тесто, наверное, не такое уж жидкое.
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
05 Апр 2010 22:04

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Да и тесто, наверное, не такое уж жидкое.

Ну не льется, канеш.Но и руками особо не взять.Скорее типа опары, что-ли ......

Люньчик писал(а):
Придется тебе первому попробовать.

Ну посмотрим.Я же еще миксером стационарным затарился, дак особой необходимости вроде как и нет.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
06 Апр 2010 0:02

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Ну не льется, канеш.Но и руками особо не взять.Скорее типа опары, что-ли ......

Ну такое получится, без проблем!

painkiller34369 писал(а):
Ну посмотрим.Я же еще миксером стационарным затарился,

Круто! Порой очень удобно, руки свободные. А ты его где-нибудь показывал?
Какой у тебя?
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
06 Апр 2010 0:08

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Какой у тебя?


http://www.bosch-bt.ru/products/cat228/MFQ3560/

Люньчик писал(а):
Порой очень удобно, руки свободные.


Вообще классно.Компоненты только вовремя подсовывай.Ну и можно в простой "превратить", сам миксер с базы снимается, и можно использовать как ручной.

Люньчик писал(а):
Ну такое получится, без проблем!

Ну и гуд.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
06 Апр 2010 8:08

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Сью, прекрасные куличи ты испекла!

Спасибо! give_heart Только печь по этому рецепту больше не буду! Embarassed
Люньчик писал(а):
Это точно, здесь все проверено и плохого не посоветуют!
friends
Вчера пекла хлебушек, вариация на тему "Столичный". Понравился, nyam2 только в следующий раз чуть больше ржаной муки добавлю!
Фото

И он же в разрезе:
Фото

С одной стороны немного неровный, надо было поправить бы конечно, но мы с дочей на улице гуляли. Embarassed
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
06 Апр 2010 11:14

Распечатать сообщение
Всем приветики! Rose
С праздником!

Мы уезжали к бабушке своей, а вы тут стоооолько написали good2
У всех куличики просто класс! good

Я делала по рецепту с хл.ру Кулич с Мясоедовской. Делала в четверг, но до воскресенья - все было ооочень вкусно.
Ели только мои куличи Embarassed вот сегодня опять буду делать, племянник заказал....объедался ими и сказал,что Пасха - это его любимый день, т.к. он аааааааабажает паски Smile

Фотик - так и не починили - все только на словах sad аж обидно.

Сюзн писал(а):
Вчера пекла хлебушек, вариация на тему "Столичный". Понравился, только в следующий раз чуть больше ржаной муки добавлю!

Сюзана, а ты молодчинка - уже хлеб опять делаешь Rose Я пока после куличей еще не отошла, да и разгрузочные дни надо сделать после такого праздника sharik
Даже не вериться,что ты пару месяцев назад думала,что ХП - это ненужная вещь и ничего у тебя не получалось Wink сейчас такая мастерица - молодец! Rose Rose Rose
nolga

Оля

37 лет
Украина,Одесса

nolgaМои рецепты
 
06 Апр 2010 11:47

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
А высокий какой

Был бы еще выше. В потолок духовки уперся. girl_haha
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
06 Апр 2010 13:20

Распечатать сообщение
ИРИННА писал(а):
Еще один - мягонькое тесто - Булочки Дома Паркеров.
На 10 штук:
6 ст. л. сл. масла растопленного
180 мл молока
1 яйцо
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2,5 чашки муки
1 ч. л. сухих дрожжей
Режим теста. Пробуйте! Наслаждайтесь!


А здесь "чашка" - это что ? Некая емкость из комплекта хлебопечки ? Или лучше не париться, а сразу взять пропорции из рецепта Моники, да и все ?
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
06 Апр 2010 13:34

Распечатать сообщение
nolga писал(а):
Сюзана, а ты молодчинка - уже хлеб опять делаешь Я пока после куличей еще не отошла, да и разгрузочные дни надо сделать после такого праздника
Даже не вериться,что ты пару месяцев назад думала,что ХП - это ненужная вещь и ничего у тебя не получалось сейчас такая мастерица - молодец!

Просто куличей совсем немного делала, да и разочаровалась в них, вот решила хлебушком восполнить пробел в кулинарии! Embarassed Спасибо за оценку "моего творчества"! Очень приятно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А по поводу ХП ты абсолютно права, благодоря вам я поняла, что эта вещь просто чудо!!! friends give_heart friends
painkiller34369 писал(а):
А здесь "чашка" - это что ? Некая емкость из комплекта хлебопечки ? Или лучше не париться, а сразу взять пропорции из рецепта Моники, да и все ?

Люньчик-Галина уже объясняла про чашку. Да, этот стакан идет вместе с ХП. Там есть метки OZ, это и есть чашка.
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
06 Апр 2010 13:38

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
А здесь "чашка" - это что ?

Мерный стакан из хлебопечки и граненый стакан имеют примерно равный объем 250 мл
Объем чашки из "импортных" рецептов и нашего стакана тоже одинаковые.
Вот наши стаканы
Фото

Большой имеет оъем 250 мл. Меньший 200.
Посмотри тут
http://forum.say7.info/topic9529.html
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
06 Апр 2010 14:10

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Мерный стакан из хлебопечки и граненый стакан имеют примерно равный объем 250 мл

Спасибо, этого достаточно.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
06 Апр 2010 16:43

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
Вчера пекла хлебушек, вариация на тему "Столичный

Сью, очень красивого цвета хлебушек вышел! good2

Сюзн писал(а):
только в следующий раз чуть больше ржаной муки добавлю!

И я люблю побольше ржаной! friends

nolga писал(а):
Ели только мои куличи

Оленька!!! girl_claping girl_claping Супер-оценка твоего труда! Yahoo!

nolga писал(а):
Фотик - так и не починили - все только на словах аж обидно.

Ничего, мы и на пальцах все понимаем! Потом нафотаешь! Smile

nolga писал(а):
да и разгрузочные дни надо сделать после такого праздника

Это уж точно!
Только у меня опять лаваш в духовке стоит . Embarassed И таааааааааааак пахнет! wacko1

nolga писал(а):
Даже не вериться,что ты пару месяцев назад думала,что ХП - это ненужная вещь и ничего у тебя не получалось сейчас такая мастерица - молодец!

girl_haha girl_haha Yahoo! Yahoo!

Lana_nov писал(а):
Был бы еще выше. В потолок духовки уперся.

wacko1 wacko1 wacko1 Ничего себе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! praising

painkiller34369 писал(а):
А здесь "чашка" - это что ? Некая емкость из комплекта хлебопечки ?

На мерных стаканах к ХП написано: Cup (по английски- чашка). и Oz (унция).
И есть метки в мл. На моем стакане: одна cup- это примерно 240мл. Так что по ходу дела сообразишь.

Вот нашла в Википедии: 1 cup= 8 Oz= 236.59 ml

Но в основном придерживаются 250мл.

Сюзн писал(а):
Там есть метки OZ, это и есть чашка.

С одной стороны Oz, с другой- Cup.
Вот мой стакан: Сторону с мл, не стала фотать.

Фото
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
06 Апр 2010 19:34

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
friends Вчера пекла хлебушек, вариация на тему "Столичный". Понравился

А рецептик в студию?

nolga писал(а):
да и разгрузочные дни надо сделать после такого праздника

Не знаю у кого как, а у меня муж даже молочную кашу с хлебом ест.

Люньчик писал(а):
Только у меня опять лаваш в духовке стоит . И таааааааааааак пахнет!

Галочка, и у меня такой аромат по квартире................ wacko1 Только что испекся хлебушек.

Девочки и мальчики, хочу поделиться идейкой. В воскресенье были в гостях у моего брата и был на столе хлеб, правда покупной, ржаной с кусочками сыра. И тут мне пришла в голову мысль попробовать испечь хлеб с сыром. Вчера решила испечь свой дежурный пшеничный на воде, сложила все в ведерко, начался замес, а по сигналу, когда можно добавлять всевозможные специи, я добавила сыр порезанный маленькими кубиками, грамм 80-90, не больше. Ну а когда пошел процесс выпечки, то шел такой аромат wacko1 Вот результат моего эксперимента:
Фото

крыша немного осела пока вытаскивала, он очень нежный

и в разрезе, причем резала горячий
Фото


Конечно кусочков сыра я не обнаружила, но хлебушек получился просто чудо! Поднялся выше краев ведерка, румяный, корочка хрустящая Yahoo!
Очень вкусный, похож на хлеб, что на зерненом твороге!
Дорогие мои, всем рекомендую попробовать!
УГОЩАЙТЕСЬ!!!

А на прошлой неделе пекла "Дарницкий"
Фото


Очень хороший все-таки рецепт, теперь еще и в него попробую добавить сыр!
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
06 Апр 2010 19:50

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Ничего себе!!

Сама не ожидала. Поставила решотку как обычно на середину. А как открыла! wacko1 Мама дорогая! Макушка примята. Плоская. Еле из духовки вытащила.
Но он как раз без добавок.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
06 Апр 2010 22:42

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
и у меня такой аромат по квартире................ Только что испекся хлебушек.

friends friends friends
Елена Т. писал(а):
И тут мне пришла в голову мысль

Леночка, ты супер-новатор! Молодчина! Я уж чувствую на вкус, какой он получился здоровский и пушистый! nyam2

Елена Т. писал(а):
Вчера решила испечь свой дежурный пшеничный на воде,

Это который рецепт?

Раззадорила! Видно придется испечь! dance2 dance2 dance2

Елена Т. писал(а):
Очень хороший все-таки рецепт, теперь еще и в него попробую добавить сыр!

Будем ждать результата! girl_claping

Lana_nov писал(а):
Макушка примята. Плоская. Еле из духовки вытащила.

girl_haha Yahoo! Класс!!!

Lana_nov писал(а):
Но он как раз без добавок.

Я так и поняла сразу! Легкий, воздушный! good

А вот и мой сегодняшний хлебушек-лаваш.
Лепешка:
Фото


После расстойки:
Фото


Еще надо подрумянить минут пять!
Фото


Теперь готов. Смазала корочку сливочным маслом.
Фото


Угощайтесь!
Фото
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Страница 54 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |