Нежный сырный рулет

Делала уже два рулета,взятых с нашего форума.Но ,к сожалению,и один и другой плохо снимались (еле отдирались )от пергаментной бумаги.По составу этот рецепт похож на предыдущие.
Интересно,как этот рулет ведет себя в этом отношении!?