Молочные продукты для деток

Zarifa....сузьма...в русской кухне этого нету ,я думаю это ближе к кавказу или к востоку,но постараюсь объяснить
это типо жирного соленного диетического творога...вкус похож ...очень популярная закуска в моем доме.можно не толко как самостоятельное блюдо есть но и пользоватся как соусами для мясных,рыбных,куриных блюд...кстате в россии соус для шавурмы делается на основе самодельного майонеза и сюзьмы...
Зарифочка рахмат...
девочки для закваски настоящего катыка пользуйтесь молоком не менее 3.5%жирности...,катык,мацони,лябан,йогурт=гатык