Оладьи

О_леся писал(а):

500 г муки - не много?

я на 1 кг муки добавляю 0,5 литра воды(дрожжевые пирожки, выпекаемые в духовке), а здесь в рецепте такое же количество воды на 0,5 кг муки! Тесто получается совсем не тугое.

О_леся писал(а):

если все остальные продукты оставить в тех же пропорциях, а муки будет меньше - очень это критично?

так это уже получатся блины, а не оладьи
Попробуй сделать четко по рецептуре, уверена, тебе понравится