Сахарная мастика из маршмеллоу

herlitz_lora писал(а):

Почему то когда вымешиваю её то образуются комочки от сахарной пудры!!! уже и просеивала пудру и под скалку пускала но они всё равно сбиваются в комочки.

Тата_Jez писал(а):

если конфеты перегрею - их я просто вырываю

да точно, я когда конфеты в духовке грела, они чуть-подпекались, но я теперь все делаю только на водяной бане, никаких проблем, и для себя решила, что только покупная сах. пудра подходит для изготовления мастики