Борщ с зеленой сметаной

Ниночка, огромное спасибо !!!
Зеленая сметанка это прелесть !!!
Мне сразу же захотелось сделать. Тем более, что у меня был сварен борщ со свежей капустой. Ну, конечно же, не твой, так вкусно описанный борщ, но все же.
Очень понравился соус. Мне даже показалось, что можно этим соусом заправлять
зеленые салатики.

К сожалению, фотка не передала слегка зеленоватого оттенка сметаны.