Как правильно разрезать бисквитный корж?

Девочки, хочу сказать, что резать струной неудобно. В конце- концов она вообще погнулась. Теперь я беру прочную нитку и режу ей. Всегда получаются ровные, красивые коржи. Дешево и сердито! И быстро! )