Омлетные рулетики с морковкой и черемшой

Вкусные, пикантные, нежные рулетики...




Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. молока
100 г. муки
растительное масло
соль
специи

Для начинки:
2-3 моркови
100 г. черемши
майонез
соль
специи
зелень

Способ приготовления:
Разбить яйца отделяя желтки от белков. Белки подсолить и взбить миксером. Добавить молоко, муку, желтки и перемешать чтобы получилась однородная масса. Разогреть сковороду и испечь на растительном масле 4 омлета.

Морковь натереть на крупной терке. Черемшу мелко порубить. Смешать морковь и черемшу, посолить, добавить зелень и специи по вкусу, заправить майонезом, перемешать.

Выложить начинку на омлеты, свернуть рулетиком. Приятного аппетита!