Tupyrina
Екатерина
Corsa писал(а): |
на сковородке и в духовке. |
Женечка, чтобы не произошло страшной ошибки! На сковородке коржи тоже
пекутся в духовке - почему-то в голову не пришло это уточнить. За 10-15 минут на сковородке на огне они бы хороши были!
Нет, ну если начистоту, то все (или почти все) торты и пироги, состоящие из тонких коржей, можно готовить
на плите, а не
в ней - по принципу блинов, жарить на слабом огне с двух сторон, только крышкой накрывать (я свой клюквенный пирог как-то в полевых условиях на "буржуйке" в палатке делала - и ничего
). Но если изначальным рецептом это не предусмотрено, то это усложняет процесс, и качество все-таки страдает.