Ржаной хлеб

Любенок
painkiller34369
Спасибочки

painkiller34369 писал(а):

Я смотрю, в ржаных хлебах сплошь она используется

Действительно, закваска нужна, но трудоёмкого в ней ничего нет
Главное, что бы в помещении, где стоит закваска не было сквозняков и тепло было

олина
Спасибо огромное за хвалюшки Я сама больше всего, люблю ржаной хлебушек , вот только одна беда, ленюсь ставить закваску

Namrata

Namrata писал(а):

А у меня тесто не поднимается, можно ли дрожжи потом добавить?????

Когда первый раз печёте хлеб и закваска ещё слабенькая, то я всегда добавляю немножко дрожжей, а уж когда закваска хорошо сформируеться, выстоиться, благодаря вашим ,, подкормкам ,,, то дрожжи уже не нужны