Котлеты по-персидски

Ольга, большущее Вам спасибо за рецепт! Котлеты - любимое блюдо моего сына и он очень придирчив. Котлеты разные делаю постоянно, т.к. всё время заказывают. Есть несколько любимых рецептов. Сегодня приготовила Ваши, т.к. был кусочек говядины, а всегда раньше делала из смешанного или куриного фарша. Что я хочу сказать - котлеты - бомба! Я теперь их буду постоянно делать. На форуме я недавно, фотки вставлять еще не умею (совсем нет времени из-за малышки), но котлеты получились такие же красивые, как на вашей фотографии, поверьте.