Болталка и ваши торты сюда

Девочки-мастерицы спасибо за ваши произведения кулинарного искусства Всегда восхищаюсь вашими тортиками Подскажите ,пжлста,простой рецепт мастики.Из маршмелоу не получается .Фонданта,марципанов нет в продаже .А так хочется научиться украшать торты .Подскажите с чего лучше начать