Пюре по рецепту дедули

когда я была маленькая совершенно не понимала(вот ведь дура!)этого вкуса.Тем не менее мой дедуля всегда любил делать это пюре именно так.Картофель чистим и нарезаем в произвольном порядке(я не помню.как нарезал дедуля,поэтому резала картошку на 4 части,хотя какая нафиг разница ).Отвариваем в подсоленой воде до полной готовности,сливаем воду.

Кладём к картошке много сметаны,чуть меньше майонеза,и(!)
обжаренный до коричневого цвета лук вместе с маслом.Всё переминаем,если слишком густо,можно добавить немного молока.