Торт «Клубника в Ёгурте»

Торт "Клубника в Ёгурте"

Нам нада:
2 яичка
75г + 2ст.л Сахара
40г Муки
35г крахмала
1/2 ч.л разрехлителя
цедру 1 лемона
5 листоб жилатина бесцветнава
750г + 250г Клубники
450г Ёгурта 3,5% жира
75г сахарной пудры
250г + 200г Сливок
1 пач. Ванильнава сахара

Для бесквита:

2 яичка взбиваем с 2 ст. л холодной воды, потихоньку всыпаем 75г сахара . Добовляем муку,крахмал, разрехлитель,цедру лимона в Яичную масу хороше перемешиваем и выкладываем в форму .Выпикаем 20 минут при 175°

Желатин замачить в холодной воде . 750г Клубники помыть и порезать на половинки и смешать с 2 ст.л Сахара .

Бесквит ложим на Тортницу и надеваем форму на нево .
Сахарную клубнику выкладываем на бесквит.

Ёгурт взбиваем с сахарной пудрой , жилатин растапить и дабавить в нево 3-4 ст.л ёгурта и всё вылить в ёгурт хорошо перемешать. 250г сливок взбит и премешать с ёгуртово- жилатиной масой

Всю эту масу вылажить на клубнику и паставить в холодильник на 5 часов .

200г Сливок взбить и выложить на середину Торта и урасить Клубникой и Мелисой