Елена! у меня посуда Цептр уже 9 лет и еще не разу не пожалела о её покупке.
Насчет быстроты приготовления: как-то поставила в кастрюльке тушиться картошку с мясом и луком и где-то через 18 минут мне срочно пришлось уехать из дома. Естественно плита была выключена. Когда я вернулась домой через 1 час, то была приятно удивлена, поскольку картошка замечательно протомилась.
Еще Цептр замечательно держит температуру (около 5-6 чассов).
Правила готовки Цептр есть, но коротко рассказать не получится...
Насчет Айкук сказать ничего не могу, поскольку в Москве данная посуда стала продаваться только несколько месяцев назад.
А вообще все на любителя.