Рассольник по-московски

Света, большое спасибо за рецепт!
Перловки не нашлось, готовила с рисом.
С детства не ела рассольник, но решила попробовать - а может "прошло" и теперь понравится? Этот рецепт оказался очень кстати. Просто, быстро и вкусно!