Все, что нужно для суши

Привет, в прошлые выходные решили сделать роллы на ужин, объединились с подругой брата и накрутили целую кучу, правда рис был рассыпчатый, а сыр филадельфия в заказных мне нравиться больше. Может можно какой то другой сыр использовать, кроме филадельфии? И еще, на завтрак роллы мне понравились больше