Королевский торт

Королевский торт

30 яиц,200 гр миндаля,400 гр сахара, 200 гр молотых просеянных ржаных сухарей, корица

Миндаль и 2 белка положить в чашку и растирать, постепенно прибавляя 30 желтков, сахар и корицу. Затем смешать с пеной из 10 белков и ржаными сухарями. Вылить в форму, печь в нежаркой духовке. Готовый тор хорошо залить шоколадной глазурью.