Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

найти бы еще сыворотку

А чего ее искать? Если у вас в молочных отделах или на рынках не продается, сделай творог и будет у тебя вкуснейшая свежая сыворотка... но я ее не специально к хлебу делаю-просто часто делаю сама творог (я не ем жирный, а в магазе нежирный невкусный), у меня ее много
А завтра буду маскарпоне из сливок делать, представляю, какая вкусная сыворотка получится!