Тортик на завтрак «5 ложек»

Наташенька! А чем можно заменить сухое молоко? У нас его просто нет. Ты в скобках написала сливки. Тоже сухие? И еще вопросик о режиме выпекания - поставить в холодную духовку на 180 С и 20 мин. с этого момента?