Торт «Сникерс»

Спешу сообщить, что я сегодня на крестины своей племянницы испекла Ваш тортик, все здорово: и коржи бисквитные и крем, но.. безе не получился: все классно взбила поставила на 2 часа при самой маленькой Т ( у меня это 170 гр.), безе стало коричневое но мягкое, я увеличила Т до 200 гр., безешка осела и стала более тягучая, ну никак не хотела становится рассыпчатой . Я все же сложила тортик ( кстати брала 2 нормы продуктов, а то на всю семью маловато!). всем понравилось, но все же так грустно что безе не получилось. придется пробовать снова. Как то я наверное с температурой не так что-то сделала, может сразу больше надо было ставить?