Надюша, а это только в форме так выпекается? У меня была первая мысль - тэн нагревается неравномерно, или просто умер один из двух тэнов! А вторая мысль - может плитка стоит с наклоном, потому толщина разная... Или часто заглядыаете, открываете в духовку вов ремя выпечки, вот один край и оседает! У меня других предположений нет!