Готовим вместе с Tupperware

Сегодня хочу угостить вас куриным рулетом с шампиньонами. Существует множество подобных рецептов, я хочу предложить свой.
На первый взгляд может показаться, что это сложно, но судите сами – после работы по пути купила курицу. В 18:00 начала делать рулет, в 18:30 он уже был в духовке, ещё 30 минут - и мы уже снимали пробу.
Итак, курочку укладываем на живот

И готовим «инструменты пыток» - ножницы для птицы и разделочный нож.
Отрезаем попку и делаем разрез вдоль спины

Через этот надрез удаляем все косточки

Укладываем подготовленную курицу в подходящую посуду

и заливаем соевым соусом

Пока курица маринуется, подготовим начинку
Обжарим лук

Морковь почистим, нарежем овощечисткой Tupperware для корейской моркови


И тоже обжарим

Вскроем шампиньоны

Откинем их на дуршлаг

И тоже обжарим

Подготовим чеснок и имбирь.

Их можно подавить в чеснокомялке, или мелко порезать
За это время курочка успевает замариноваться.
Выкладываем её на ровную поверхность и натираем смесью имбиря и чеснока

Солим, перчим, хмели-сунелим
Наносим точками горчицу

Выкладываем слой лука

Затем слой моркови

Затем шампиньоны

Скручиваем рулетом

Закрепляем зубочистками

Укладываем на противень и готовим соус
Для этого 2 ложки майонеза смешиваем с ложкой горчицы и смазываем рулет


Отправляем его в духовку на 25-30 минут
А за это время трем сыр

Режем помидоры и зелень

Достаём рулет из духовки

Укладываем на него помидоры с зеленью

Посыпаем сыром

И ещё на несколько минут в духовку до готовности

Вот и всё!

Приятного аппетита!