Машенька, я очень рада, что рецепт прижился. И очень хорошо, что экспериментируешь, я вот последнее время перед маринованием еще шприцую 15 процентными сливками, очень нежное мяско получается. Спасибо за замечательные фотографии, так и хочется откусить кусочек!