Равиоли с сыром и шпинатом

Как я такой рецепт пропустила. Магазинские равиоли мне не нравятся, бурда полная. А вот домашнии это всегда вкусно. В магазинах как раз шпинат свежий стали продавать.


Лида, все купила для равиолей, а теперь возник вопрос. Шпинат нужно предварительно отваривать или же свежим в сыр добавлять?