Готовим вместе с Tupperware

Ну, девченки, как всегда, молодцы! С вами не проголодаешься!
Пристыженная в очередной раз всеобщей активностью, решила вас тоже угостить: Необычайно нежная творожная запеканка. Рецепт с сайта www.vkusno.kiev.ua от Игоря.

Нам понадобятся:
500 г творога
4 яйца
3 ст. л. сахарного песка (лучше пудры)
2 ст. л. с верхом некислой жирной сметаны
3 ст. л. вымытого изюма (я не ложила, так как это делает запеканку не такой нежной, да и главный дегустатор не любит "вкроплений" )
2 ст. л. крахмала (по совету автора лучше 1 ложку картофельного + 1 - кукурузного, но у меня был только картофельный)
1 пакет ванильного сахара.

Отделить желтки от белков. Творог измельчить блендером, добавить сметану, крахмал, сахар (или пудру - с ней еще нежнее), ванильный сахар и желтки

Всю эту массу тщательно взбить миксером (минут 5-6)

Белки взбить в твердую пену

ввести в творожную массу и осторожно перемешать скребком до однородности

Выложить в форму

Выпекать в духовке при 170 градусаз 40-50 мин. (я пекла где-то час, но у меня же температура не регулируетсях)) все на глазок)))
А вот и результат:

Запеканочка немного осядет (не пугайтесь), но это не страшно! Она очень нежная и вкусная!

Угощайтесь, девочки!

Susy писал(а):

Наташа..какой ровненький,четкие линии,мне нравится когда все ровненько так

Услышать такое от профессионального повара - высшая похвала! Спасибо, Ларисочка!

Relena писал(а):

У ВАС форум ЖИВОЙ!!! не только сухие рецепты, но и дискуссии, и дополнения... Очень вы мне нравитесь...

Мррррр! Как пррриятно! Спасибо!
Пы.Сы. Так может уже пора присоединиться к нашей теплой компании?!