Kаеsekuchen (Чизкейк)

Esperanzita
Надежда, большое спасибо!

Esperanzita писал(а):

Светлана, скажите пожалуйста, а сыр какой? Творог или крем-чиз? Я никак не разберусь с нашими аналогами

Это творог, мягкий творог, он выглядит так, фото из инета

Esperanzita писал(а):

И еще - никакая водяная баня ему не нужна, правильно?

Да, Вы правильно поняли, никакая водяная баня не нужна.
Это мой первый чизкейк и он у меня получился на УРА!